Escort 16V muckt nach Anlassen

Hallo zusammen!

Kann mir eventuell jemand mit Escort-Erfahrung helfen?
Wir haben einen Escort 16V, 90PS, Baujahr 96 und er hat eine bestimmt Macke, die schlimmer wird, je kälter es draussen wird... er startet wie eine 1, wenn wir dann losfahren und an einer Kreuzung/Hindernis, was auch immer, bremsen und langsamer (Drehzahl verringern) werden müssen, dann geht er einfach aus. Wenn wir dann wieder starten, schüttelt er sich beim erneuten verlangsamen, fängt sich aber meistens wieder. Wenn er dann warm ist, passiert nichts mehr und er läuft super.
Mittlerweile haben wir Ölwechsel gemacht, Luftfilter,Zündkerzen und Temperaturfühler erneuern lassen, das Problem blieb.
Wir haben den Tipp bekommen, dass es die Drosselklappe sein könnte, nur haben wir sie nicht beobachten können, da sie für uns Laien nicht zugänglich war. Unsere werkstatt vor Ort schient das Problem nicht ganz zu begreifen ("wieso, er springt doch an") und die Ford-Werkstatt droht mit Ventilerneuerung für 2000 Euro
Die Idee, die Drosselklappe zu checken hatte bisher niemand und ich hab ehrlich keinen Bock, einer Werkstatt ständig sagen zu müssen, was sie mal gucken sollen und die kassieren dann ab :P
Ein Ford Versteher meinte mal, es gäbe einen schlauch am Krümmer(????), der gerne mal porös wird und eine solche Macke verursachen kann.
Tja, da stehen wir nun als völlig Auto-Unkundige und wissen nicht weiter...kennt hier vielleicht jemand dieses Problem???

Wir sind für jede Hilfe mehr als dankbar!
Viele Grüße,
Moni & Dennis